本聯盟運作辦公室與聯盟會員廠商鴻伸機器公司合作研提之科技部產學合作計畫已獲核定通過

　　本聯盟運作辦公室計畫主持人邱奕志教授研提科技部產學合作先期型計畫已獲核定通過，合作廠商為本聯盟會員廠商鴻伸機器有限公司。產學合作計畫名稱為「輕巧機動型蝦體自動剝殼機之研製」，其計畫目的旨在開發一台輕巧機動型蝦體自動剝殼機，做為冷凍鮮蝦仁剝殼用。蝦體獲捕後需經凍藏，再解凍後才可進行蝦殼作業。蝦體剝殼原理係利用蝦殼與蝦仁肉物理性質差異，蝦體經凍結後，蝦殼與蝦肉初步鬆脫，再設計剝殼滾筒組來達成剝殼目的。

剝殼滾筒組由三根橡膠製之剝殼滾筒配合蝦體擠壓裝置等組合而成，組成方式為一根大擺動滾筒做往復式擺動，其上兩側各有一根小迴轉滾筒做迴轉運動。三個剝殼滾筒間設計一擠壓裝置，使蝦體擠向滾筒間之夾縫中，藉由剝殼滾筒將蝦殼剝除，達到剝殼之目的。擬選用旋轉氣壓缸驅動大擺動滾筒，藉由旋轉氣壓缸可控制大擺動滾筒之擺動角度，以及擺動速度。剝殼滾筒組以模組化方式設計，提高整組卸換之便利性，以及後續推廣使用時之維修替換。

計畫之工作重點包括，模組化剝殼滾筒組之設計、擠壓裝置之設計、剝殼滾筒毛刷清洗裝置之設計、噴水裝置及傳動系統之設計等。冀望藉由 科技部的經費補助以及執行單位的過去建立的知識與基礎，合作廠商的實務經驗等三方通力合作下，順利達成計畫目標。開發出一台實用化、價格合理化之輕巧機動型蝦體自動剝殼機，供蝦仁販賣業者或餐廳使用。